હોળીનો તહેવાર નજીક આવી રહ્યો છે. લોકો પોતાના ઘરોમાં હોળીની તૈયારીઓમાં વ્યસ્ત છે. આ દિવસે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. હોળી એ રંગોનો તહેવાર છે. લોકો એકબીજાના ઘરે હોળી ઉજવવા જાય છે. ખરેખર, હોળી પર ગુજિયા બનાવવાની પરંપરા છે. જોકે, ફક્ત એક જ નહીં પરંતુ અનેક પ્રકારના નાસ્તા તૈયાર કરવામાં આવે છે. જે સરળતાથી એક મહિના સુધી ટકી શકે છે. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં કોઈપણ પ્રકારનું રસાયણ ઉમેરવામાં આવતું નથી. જો તમે પણ આવા જ કેટલાક નાસ્તા બનાવવા માંગો છો, તો અમે તમને 6 સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી સંગ્રહિત નાસ્તા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી જાણીએ-
નમકાપારા
નમકાપારા એ લોટ, સોજી અને મીઠામાંથી બનેલો પરંપરાગત નાસ્તો છે. આ બનાવવા માટે, લોટ ભેળવવામાં આવે છે, નાના ટુકડા કરવામાં આવે છે અને ધીમા તાપે તળવામાં આવે છે. તમે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો. આ સરળતાથી એક મહિના સુધી ટકી શકે છે. તે ખાવામાં પણ ખૂબ જ ક્રિસ્પી છે.
શક્કરપારા
જો તમને મીઠાઈ ખાવાની મજા આવે તો શકરપારે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તે લોટ અને ઘીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પછી તેને તળવામાં આવે છે અને ખાંડની ચાસણી અથવા ગોળમાં બોળીને રાખવામાં આવે છે. તે લાંબા સમય સુધી બગડતું નથી. આ ઉપરાંત, તમે હોળી પછી પણ ચા સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
મઠરી
મઠરી ભારતમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે, લોટ, સેલરી અને મીઠાનો ઉપયોગ થાય છે. તેને ધીમા તાપે તળીને ક્રિસ્પી બનાવવામાં આવે છે. હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખવાથી તે ૧-૨ મહિના સુધી બગડતું નથી. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે મેથી-મઠરી અથવા અન્ય કોઈ અલગ સ્વાદ પણ પીરસી શકો છો.
ચકરી
આ નાસ્તો મહારાષ્ટ્રમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. તે ચોખાના લોટ, તલ અને મસાલાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ એક એવો નાસ્તો પણ છે જે ઘણા દિવસો સુધી ચાલે છે.
ગોળ-તલના લાડુ
જો તમે હોળી પર સ્વસ્થ નાસ્તો બનાવવા માંગતા હો, તો તમે ગોળ અને તલના લાડુ બનાવી શકો છો. આ ગોળ, તલ અને ઘીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ઘણા દિવસો સુધી બગડતા નથી.
ચિવડા મિશ્રણ
ચિવડા એક સ્વસ્થ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ચિવડા મિશ્રણ એ પોહા, મગફળી, શેકેલા ચણા અને સૂકા ફળોમાંથી તૈયાર કરાયેલ હળવો અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. તમે તેને હવાચુસ્ત બરણીમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આ ફક્ત હોળી માટે જ નહીં, પણ રોજિંદા ખાવા માટે પણ એક સારો વિકલ્પ છે.
