નાસ્તામાં ક્રિસ્પી ફૂલકોબી કબાબ જોઈને દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જશે. તો જો તમારા ઘરના બાળકો કે વડીલો નાસ્તામાં કંઈક અલગ માંગતા હોય, તો તમે ફૂલકોબી કબાબ અજમાવી શકો છો. તે જોવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે, ખાવામાં પણ એટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે કંઈક ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર પીરસવા માંગતા હો, તો ઝડપથી ફૂલકોબીના કબાબ બનાવો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઓછા તેલમાં બનાવવામાં આવે છે. કોબી બનાવવાની રીત જાણો-
કોબી કબાબ
સામાન્ય રીતે, કબાબનું નામ સાંભળીને લોકો એવું વિચારે છે કે તે નોન-વેજ છે, પરંતુ કોબી અને બટાકામાંથી સ્વાદિષ્ટ વેજ કબાબ બનાવી શકાય છે.
ફૂલકોબી કબાબ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ફૂલકોબી,
- બાફેલા બટાકા,
- બારીક સમારેલા લીલા મરચાં,
- અડધો કપ મોઝેરેલા ચીઝ,
- મીઠું,
- ચાટ મસાલો,
- લાલ મરચું પાવડર,
- જીરું અને તેલની જરૂર પડશે.
ફૂલકોબી કબાબ કેવી રીતે બનાવવો
- ફૂલકોબી કબાબ બનાવવા માટે, પહેલા બટાકાને બાફી લો.
- હવે ફૂલકોબીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને છીણી લો.
- છીણેલી કોબીમાં જીરું, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, લીલા ધાણા, ચાટ મસાલો, મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ પછી, બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો અને તેમાં મિક્સ કરો.
- તેમાં મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તમારી હથેળીઓ પર તેલ લગાવો અને તૈયાર કરેલા મિશ્રણના ગોળા બનાવો અને તેને ચપટી કરો.
- બધા કબાબ એ જ રીતે તૈયાર કરો અને પ્લેટમાં રાખો.
- હવે પેનમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો.
- તેલ ગરમ થાય ત્યારે, કબાબને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કબાબને એક પેનમાં બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી શકો છો.
- સ્વાદિષ્ટ ગરમાગરમ કબાબને લીલી ચટણી અથવા મનપસંદ ચટણી સાથે પીરસો.
