લાઇફસ્ટાઇલ ડેસ્ક, નવી દિલ્હી. ભારતમાં અહીં અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. મસાલેદાર ખોરાકથી લઈને મીઠી વાનગીઓ સુધી, તમને ઘણી જાતો મળશે. આ બધું બનાવવા માટે વપરાતા ઘટકો આપણા શરીરને જબરદસ્ત ફાયદા પહોંચાડે છે. ભારતીય રસોડામાં હાજર મસાલાઓનો ઉલ્લેખ આયુર્વેદમાં પણ કરવામાં આવ્યો છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે.
બીજી તરફ, રસોડામાં હાજર ડ્રાયફ્રૂટ્સ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછા નથી. તેમાં તમામ પ્રકારના પોષણ હોય છે. મોટાભાગના લોકો તેને સવારે ખાલી પેટે સાદા ખાય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ શાકભાજીના પુલાવમાં પણ કરે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ડ્રાયફ્રૂટ્સના લાડુ પણ બનાવી શકો છો. તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તમે લંચ કે ડિનર પછી મીઠી વાનગી તરીકે પણ ખાઈ શકો છો.
આ ઉપરાંત, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને દૂધ સાથે પણ લઈ શકો છો. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક રહેશે. આજનો અમારો લેખ પણ આ વિષય પર છે. અમે તમને ડ્રાયફ્રૂટ્સના લાડુ બનાવવાની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ-
સૂકા ફળો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- બીજ વગરની એક કપ ખજૂર
- અડધો કપ કાજુ
- અડધો કપ બદામ
- અડધો કપ અખરોટ
- બે ચમચી પિસ્તા
- બે ચમચી કિસમિસ
- એક થી દોઢ ચમચી ઘી
- બે ચમચી છીણેલું સૂકું નારિયેળ
- અડધી ચમચી એલચી પાવડર
સૂકા ફળોના લાડુ બનાવવાની રીત
- લાડુ બનાવવા માટે, પહેલા કાજુ, બદામ, અખરોટ અને પિસ્તાના નાના ટુકડા કરો અથવા તેને બારીક પીસી લો.
- આ પછી, કિસમિસ અને ખજૂરને પણ બારીક કાપો.
- હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખો.
- હવે સૂકા ફળોને ધીમા તાપે સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- આ પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
- હવે આ જ કડાઈમાં થોડું ઘી નાખો અને સમારેલી ખજૂર ઉમેરો.
- ખજૂર નરમ થાય ત્યાં સુધી બે મિનિટ શેકો.
- હવે ખજૂરમાં બધા શેકેલા સૂકા ફળો, કિસમિસ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ પછી, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
- હવે તમારા હાથ પર ઘી લગાવો અને નાના લાડુ બનાવો.
- આ પછી, ઉપર નારિયેળ પાવડર લગાવો અથવા દરેક પિસ્તાથી સજાવો.
ડ્રાયફ્રૂટ લાડુના ફાયદા
- તે ખાંડ વિના કુદરતી મીઠાશ આપે છે.
- તેને ખાવાથી તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે.
- તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
- તેને ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.
