કેટલા લોકો માટે: ૩
સામગ્રી :
- ૧ કપ સૂકા અંજીર
- ૧/૨ કપ દૂધ
- ૧ કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- ૧/૪ કપ દૂધ પાવડર
પદ્ધતિ:
- સૌપ્રથમ, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં સૂકા અંજીર અને 1½ કપ દૂધને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 11 મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- હવે આ મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને તેને સરળ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- પછી આ મિશ્રણને એક ઊંડા બાઉલમાં નાખો, બાકીનું 1½ કપ દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને મિલ્ક પાવડર ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
- આ પછી, આ મિશ્રણને છીછરા એલ્યુમિનિયમના કન્ટેનરમાં રેડો. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી દો અને 6 કલાક અથવા અડધા થીજી જાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકો.
- આ પછી, મિશ્રણને મિક્સરમાં નાખો અને તે સરળ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- મિશ્રણને એ જ છીછરા એલ્યુમિનિયમના પાત્રમાં પાછું રેડો. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી દો અને લગભગ 10 કલાક અથવા સ્થિર થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝમાં રાખો.
- સ્કૂપ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.
