પોહા આપણા આહારનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જે ઘરે નાસ્તા કે નાસ્તા તરીકે સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. સામાન્ય રીતે આપણે આ રીતે પોહા બનાવીએ છીએ. પરંતુ આપણે તેમાંથી ઘણી અન્ય વાનગીઓ બનાવી શકીએ છીએ. મીઠાઈઓ પણ પલાળેલા પોહામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પોહા દરેક સ્વરૂપમાં તેના સ્વાદની લાગણી જાગૃત કરે છે અને તેને ખાવાની ઇચ્છા વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, પલાળેલા પોહા આ વાનગીઓ માટે એક સંપૂર્ણ આધાર છે જે બાળકો તેમજ પુખ્ત વયના લોકોને પણ ગમે છે. ચાલો જાણીએ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વાનગીઓ વિશે
પોહા ઉપમા
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે જાડા પોહા, મગફળી, ડુંગળી, લીલા મરચાં, કઢી પત્તા, સરસવ, હળદર અને લીંબુની જરૂર પડશે.
રીત: પોહાને ધોઈને 5 મિનિટ માટે છોડી દો અને પછી તેનું પાણી નિતારી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, સરસવ, કઢી પત્તા અને મગફળી ઉમેરો અને તેને તળો. હવે ડુંગળી અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને હળવા હાથે તળો. આ પછી, પોહા, હળદર અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ઉપર લીંબુનો રસ અને ધાણાજીરું ઉમેરીને પીરસો.
પોહા કટલેટ
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે પોહા, બાફેલા બટાકા, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મસાલા, બ્રેડ ક્રમ્બ્સની જરૂર પડશે.
પદ્ધતિ: સૌ પ્રથમ, પલાળેલા પોહાને બટાકા, આદુ-લસણની પેસ્ટ અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો. હવે ગોળ કટલેટ બનાવો અને તેને બ્રેડક્રમ્સમાં લપેટીને ડીપ ફ્રાય કરો. લીલી ચટણી સાથે પીરસો.
પોહા ચિવડા
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે પાતળા પોહા, મગફળી, નારિયેળના ટુકડા, હળદર, કઢી પત્તાની જરૂર પડશે.
પદ્ધતિ: સૌ પ્રથમ, પોહાને ધીમા તાપે હળવા હાથે તળો. હવે બે મિનિટ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મગફળી, કઢી પત્તા અને મસાલા તળો. તેમાં શેકેલા પોહા મિક્સ કરો અને ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સ્ટોર કરો. સાંજની ચા સાથે ખાઓ.
પોહા ટિક્કી
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે પોહા, બાફેલા વટાણા, બટાકા, મસાલાની જરૂર પડશે.
પદ્ધતિ: પોહાને બટાકા, વટાણા અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો અને ટિક્કી બનાવો. આ ટિક્કીઓને તવા પર હળવા હાથે તળી લો. ટામેટાની ચટણી અથવા ચટણી સાથે પીરસો.
પોહા ખીર
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે પોહા, દૂધ, ખાંડ, એલચી, સૂકા ફળોની જરૂર પડશે.
રીત: સૌ પ્રથમ, પોહાને ધીમા તાપે દૂધમાં રાંધો. હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. સૂકા ફળો ઉમેરો અને પીરસો.
પોહા પકોડા
સામગ્રી: તેને બનાવવા માટે, તમારે પોહા, ચણાનો લોટ, મસાલા, ડુંગળી, લીલા મરચાંની જરૂર પડશે.
રીત: સૌ પ્રથમ, પોહાને ચણાનો લોટ, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને લીલા મરચાં, મસાલા અને પાણી સાથે મિક્સ કરીને જાડું બેટર બનાવો. ગોળ પકોડા બનાવો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો. તેને લીલી ચટણી અને ચા સાથે પીરસો.
તમે પલાળેલા પોહામાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકો છો. આ વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ છે. તમારા નાસ્તા અથવા ચાના સમયે તેનો પ્રયાસ કરો.
