હોળી પર, ઘણા ઘરોમાં તમામ પ્રકારની વાનગીઓ સાથે પાપડ પણ ખાવામાં આવે છે. આ કાંચરી પાપડ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેમને બનાવવા માટે ઘણી મહેનત કરવી પડે છે. આ બનાવવા માટે, તમારે વસ્તુઓ તૈયાર કરવી પડશે અને પછી પાપડ બનાવ્યા પછી, તમારે તેને ઘણા દિવસો સુધી તડકામાં સૂકવવા પડશે જેથી તે સારી રીતે સુકાઈ જાય. પરંતુ કામ કરતી સ્ત્રી માટે, ઘરે પાપડ બનાવવાનું એક અલગ કામ છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ કામ કરતી મહિલા છો અને ઘરે પાપડ બનાવવા માંગો છો, તો આજે અમે તમારી સાથે એક એવી રેસીપી શેર કરીશું જેની મદદથી તમને પાપડ સૂકવવા માટે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર નહીં પડે. તમે આ પાપડ એક જ દિવસમાં બનાવી શકો છો અને સ્ટોર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ ઇન્સ્ટન્ટ પાપડ બનાવવાની રેસીપી.
ઇન્સ્ટન્ટ ચોખાના પાપડ કેવી રીતે બનાવશો
સામગ્રી
- પાણી ૨ કપ
- ચોખાનો લોટ ૧ કપ
- એક ચપટી હિંગ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- જીરું ૧ ચમચી
રેસીપી
ચોખાના પાપડ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે, પહેલા એક પેનમાં 2 કપ પાણી ઉકળવા મૂકો. આ પછી, આ પાણીમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 ચપટી હિંગ અને 1 ચમચી જીરું ઉમેરો અને પાણીને ઉકળવા દો. જ્યારે પાણી બરાબર ઉકળવા લાગે, ત્યારે ધીમે ધીમે તેમાં 1 કપ ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને તેને સતત હલાવતા રહો. ધ્યાનમાં રાખો કે ચોખાનો લોટ ઉમેરતી વખતે તેમાં ગઠ્ઠા ન બનવા જોઈએ. ધીમે ધીમે પાણીનું ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર થશે. હવે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. હવે આ પાપડની પેસ્ટના થોડા ભીના હાથે ગોળા બનાવો અને ચમચીની મદદથી પ્લાસ્ટિક પર ફેલાવો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે પાપડ બનાવવાના મશીનનો ઉપયોગ કરીને પણ આ પાપડ તૈયાર કરી શકો છો. આ પાપડને તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશમાં તેમજ પંખાની હવામાં સૂકવી શકાય છે.
