જો તમને ચા પીવાનો શોખ છે, તો તમને મસાલા ચા ચોક્કસ ગમશે. મસાલા ચાનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને અદ્ભુત છે. પરંતુ આ માટે તે યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે તે મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો જાણીએ મજબૂત મસાલા ચા બનાવવાની રેસીપી.
સામગ્રી :
- ૨ કપ પાણી
- ૨ લીલી એલચી
- ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
- ૩ કાળા મરી
- 2 લવિંગ
- દૂધ
- ૨ ચમચી ચા પત્તી
- સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ
- તજના 2 નાના ટુકડા
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, આદુ, એલચી, લવિંગ અને કાળા મરીને પીસી લો. પાવડર બનાવવા માટે તેમને ખૂબ પીસીને ઉપયોગ કરશો નહીં. તેને બારીક વાટી લો અને છોડી દો.
- હવે એક તપેલી લો અને તેમાં પાણી ઉકળવા મૂકો. પાણી થોડું ગરમ થાય એટલે તેમાં બધા મસાલા નાખીને થોડી વાર ઉકાળો.
- આ પછી તેમાં ચાના પત્તી ઉમેરો અને તેને 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. હવે ચાના પાંદડાઓનો રંગ પાણીમાં સારી રીતે શોષાઈ ગયો હશે.
- હવે સ્વાદ મુજબ દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધો.
- તમારી મજબૂત મસાલા ચા તૈયાર છે. તેને ગાળી લો અને સર્વ કરો.
