
મખાણા સ્વસ્થ નાસ્તાની યાદીમાં ટોચ પર છે. બાળકોથી લઈને મોટા બધાને મખાણા ગમે છે. મખાણાને શેકીને બાજુ પર રાખો અને નાસ્તા તરીકે ખાઓ. શેકેલા મખાણાનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જે લોકો વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટિંગ કરી રહ્યા છે તેઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે. મખાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક ફાયદાકારક નાસ્તો છે. બાળકોને તેમના ટિફિનમાં મખાણા આપી શકાય છે. મંચિંગ માટે મખાણા કરતાં વધુ સ્વસ્થ નાસ્તો કોઈ નથી. શેકેલા મખાણા ખાવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે. જોકે લોકો ઘીમાં શેકીને મખાણા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તમે તેને ઘી કે તેલ વગર પણ તળી શકો છો. તળ્યા પછી મખાણા થોડું ભારે થઈ જાય છે. જે લોકો વજન ઘટાડવાના આહારમાં મખાણાનો સમાવેશ કરવા માંગે છે તેઓએ ફક્ત શેકેલા મખાણા ખાવા જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને શેકેલા મખાણાને શેકવાની 4 સરળ રીતો જણાવી રહ્યા છીએ.
મખાના શેકવાની રીતો
૧- મીઠું ઉમેરીને મખાણાને તળો – શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે મખાણાને મીઠામાં તળો. આમાં તેલ કે ઘીની જરૂર નહીં પડે અને મખાણા શેકાઈ જશે અને ક્રિસ્પી થવા માટે તૈયાર થઈ જશે. એક પેનમાં મખાણા નાખો અને તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો. હવે મખાણાને ધીમા તાપે હલાવતા શેકો. જ્યારે મખાણા ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો. મખાણાને ગાળી લો, આનાથી મીઠું નીકળી જશે. ક્રિસ્પી અને મીઠું ચડાવેલું મખાણું તૈયાર છે.
૨- માઈક્રોવેવમાં મખાણા શેકવાની રીત- બીજી રીત એ છે કે મખાણાને ઘી, તેલ અને માખણ વગર માઈક્રોવેવમાં શેકવો. આ માટે, એક કાચનો બાઉલ અથવા માઈક્રોવેવ વાસણ લો અને તેમાં મખાણા ફેલાવો. પહેલા મખાણાને આ રીતે ૧ મિનિટ માટે શેકો, પછી તેને એક વાર ફેરવો અને મખાણાને ફરીથી ૧ મિનિટ માટે શેકો. હવે આખા મખાણા પર અડધી ચમચી ઘી ફેલાવો અને મીઠું ઉમેરો. સ્વાદ માટે કાળા મરી છાંટો. મખાણાને થોડો વધુ સમય શેકો અને શેકેલો મખાણા તૈયાર છે.
૩- ઘીમાં મખાણા શેકવાની રીત- જો તમે મખાણાનો સ્વાદ ઘણી વખત વધારવા માંગતા હો અને ડાયેટિંગની ચિંતા ન કરતા હો, તો મખાણાને ઘીમાં તળો. સૂકા મખાણાનો સ્વાદ ઘીમાં શેકેલા મખાણા જેવો હોતો નથી. તમારે ઘણું ઘી ઉમેરવાની પણ જરૂર નથી. મખાણા ફક્ત ૨-૩ ચમચી ઘીમાં શેકવામાં આવે છે. આનાથી મખાણા સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ માટે, પહેલા મખાણાને એક કડાઈમાં મૂકો અને તેને સૂકા શેકી લો. જ્યારે મખાણા ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેના પર ઓગળેલું ઘી ફેલાવીને રેડો. આનાથી બધા મખાણા પર ઘી લાગશે અને મખાણા સારી રીતે શેકાઈ જશે.
૪- માખણમાં શેકવાની રીત- માખણમાં શેકેલા મખાણા ખાવામાં એક અલગ જ સ્વાદ આપે છે. તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને મખાણાને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પહેલા મખાણાને એક પેનમાં ગરમ થાય ત્યાં સુધી હળવેથી શેકો, પછી ઓગાળેલું માખણ અને ઉપર થોડું મીઠું છાંટવું. આનાથી મખાણાનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જશે. બાળકોને આ રીતે શેકેલા મખાણા ગમે છે.
